So entstehen
unsere VDP.GUTSWEINE
Unsere VDP.GUTSWEINE zeigen bereits deutlich unsere Handschrift und liefern einen ersten Eindruck von uns und unserer Philosophie. Die Trauben für die VDP.GUTSWEINE stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen und werden alle von uns selbst bewirtschaftet.
Auch in unsere Basis stecken wir viel Handarbeit; die man schmeckt.
Ein Teil unserer VDP.GUTSWEINE wird in die Literflasche gefüllt. Dies sind unsere Brot & Butter Weine . Sie machen eine gute Figur egal, ob zur Vesper oder für jeden Tag. Unsere VDP.GUTSWEINE in der Schlegelflasche sind erfrischende, fruchtbetonte Alltagsbegleiter. Besonders passend als Erfrischung für die sonnigen und warmen Tage des Lebens.
So entstehen
unsere VDP.ORTSWEINE
Unsere VDP.ORTSWEINE kommen aus den Gemarkungen Nordheim und Dettelbach. Die Trauben entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb beider Orte. VDP.ORTSWEINE sind folglich Botschafter unserer Böden. Gerade im direkten Vergleich zueinander zeigen sie deutlich die Auswirkungen unterschiedlicher, ortstypischer Terroirs auf den Geschmack der Weine. Ein kleiner Geheimtipp; erschmecken Sie diese Unterschiede in einer Parallelverkostung.
So entstehen unsere Weine
aus der VDP.ERSTEN LAGE
Wir bewirtschaften vier VDP.ERSTE LAGEN® in drei Gemarkungen. Mit der Klassifikationsstufe VDP.ERSTE LAGE® werden besonders erstklassige Weinberge mit bemerkbar eigenständigem Charakter ausgezeichnet. Dies bedeutet, die Lagen werden vom VDP.Regionalverband sorgfältig abgegrenzt und genau definiert. Dort entstehen über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität. Die Wachstumsbedingungen für die Reben sind optimal. VDP.ERSTE LAGEN® Weine sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt.
Zu unseren VDP.ERSTEN LAGEN® gehören der NORDHEIMER KREUZBERG, der NORDHEIMER VÖGELEIN und die direkt angrenzende Lage SOMMERACHER KATZENKOPF sowie der DETTELBACHER BERG-RONDELL.
So entstehen unsere
Großen Weine
Gerade unser Dettelbacher Berg-Rondell beeindruckt immer wieder durch seine Eigenständigkeit. Er ist ein expressiver Vertreter seines Lagencharakters. Kalkig. Salzig. Präzise.
Die Weine aus dem Dettelbacher Berg-Rondell sind Langstreckenläufer. Sie sind sehr stark vom kargen Muschelkalk geprägt und überzeugen mit einem hohen Reifepotential. Diese außergewöhnliche Lage wird leider deutlich unterschätzt. Wir aber sind von Ihrem Potential fest überzeugt. Deshalb produzieren wir hier voller Stolz einen Großteil unserer Großen Weine. Auch im Nordheimer Vögelein, gibt es von uns bewirtschaftete Parzellen, die Ihren Lagencharakter Jahr für Jahr enorm ausdruckstark und eigenständig präsentiern; ebenfalls Große Weine.