Weinberg

Auf unseren Weinbergen in Nordheim, Dettelbach und Sommerach bauen wir vorrangig traditionelle Rebsorten wie Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau und Burgunder an. Grundvoraussetzung für uns ist die Erzeugung qualitativ hochwertiger Trauben. Dies verlangt während des Jahres viel zusätzliche Handarbeit - Trauben ausdünnen, Traubenzone entlauben, Ernte ausschließlich von Hand, in mindestens zwei Erntedurchgängen.

Arbeiten im Einklang mit der Natur und Achtung der Schöpfung, sowie Schonung der Resourcen - wir möchten unseren Nachkommen eine gesunde, lebenswerte Natur hinterlassen.